NEWS

Penelitian Yayasan Konsumen : Restoran Buffet Taiwan Kurang Higienis

Penelitian Yayasan Konsumen : Restoran Buffet Taiwan Kurang Higienis

Yayasan Konsumen Taiwan menemukan 35% restoran kurang higienis, dari 125 restoran di sekitar Taiwan yang telah diinspeksi awal tahun ini. Penyelidikan tersebut dilakukan sebagai langkah pengendalian epidemi dan higienitas restoran bagi kesehatan.

Pengumuman hasil penelitian tersebut dilakukan pada Rabu (15/4/2021), yang menyatakan meskipun banyak restoran yang diselidiki merupakan restoran buffet, namun ada juga beberapa restoran yang terlebih dahulu dipilih oleh pelanggan dan kemudian disajikan oleh pelayan restoran.

Restoran-restoran tersebut dianggap kurang higienis, karena berpotensi memaparkan bakteri atau virus patogen. Hal ini dikarenakan kasir menyiapkan makanan tanpa mencuci tangan terlebih dahulu. Temuan ini berasal dari penyelidikan organisasi independen terhadap 125 restoran buffet (ambil lauk secara mandiri) di seluruh Taiwan mulai dari bulan Februari hingga Maret 2021 lalu.

Yayasan tersebut mencatat bahwa beberapa perbaikan telah dilakukan oleh restoran buffet sejak penyelidikan diadakan pada bulan Maret tahun lalu. Namun, pelayan yang melayani di kasir juga melayani konter di mana berbagai macam hidangan dipajang.

Penemuan juga memperlihatkan bahwa hanya 37% dari restoran buffet yang diinvestigasi memiliki tempat di mana para pelanggan dapat mencuci tangan mereka. Sementara 45% menawarkan semprotan alkohol. Meskipun penelitian tersebut mewakili peningkatan dari masing-masing 28% dan 19%.

Dalam penyelidikan juga ditemukan bahwa 97% staf di restoran swalayan mengenakan masker wajah. Namun 10% dari mereka gagal melakukannya dengan benar, dengan memperlihatkan mulut atau hidung mereka. Selain itu, meskipun 42% restoran yang diperiksa meminta pelanggan untuk mengenakan masker saat masuk, tetapi lebih dari setengahnya tidak memberlakukan aturan tersebut.

[Etty]